第四十三章 田螺宴衷情难诉 (第2/5页)

第二道和第三道都是爆炒田螺，分为两种，一种是爆炒螺肉，一种是爆炒小号田螺，辛辣为主。这两道菜分别被孙瑶命名为黑珍珠和水螺荟萃，取其外形而定，倒也形象。

这第四道和第五道便是两种汤，一种以中号田螺和莴笋为主，名为绿竹青萝；另一种则以螺肉为主，加以豆腐和红豆、绿豆、黑豆，名为豆兵点将。

第六道便是韭菜田螺，算是一种风味小炒，用螺肉或者小号田螺都可以，孙瑶选择的是螺肉，并将此菜命名为一品无间道。

最后一道菜，用的是南瓜和小号田螺，反正西梁的人对南瓜似乎情有独钟。这道菜名为南瓜螺，言简意赅。

孙瑶做好了菜，放到蒸笼里保温起来，拍拍手，扫视了众人一圈，见大家似乎还没有反应过来。

“刘公，如今田螺正多，若是天气凉了，田螺都会躲起来的。这几日，我会让田螺加入西梁食参，你准备准备，凤冠楼也该推出新菜了。”

“是，小姐。”刘公突然激动起来，大家也是摩拳擦掌，跃跃欲试。

“不如大家先尝一尝——”

孙瑶话还没说完，大家已经是冲了上去。这每一道菜，孙瑶都是留了一部分，供大家品尝。

“小姐，你就是一个天才！”白暮伸出了大拇指，孙瑶粲然一笑。