第一百三十九章 西梁厨神淘汰赛 (第2/5页)

孙瑶示意了一下刘公，刘公立即拜了拜。

“皇上，臣做的这道汤名为红颜骨。”

“哈哈哈，好一个红颜骨，倒是充满了诗情画意，你且说说。”

“是，皇上。这红颜骨所用的主材是牛腿谷，需用利器将牛骨分为均匀的四段，采用臣特制的密料，在锅中煮半个时辰，取出，此时牛骨的里面已经熟软，这自然是密料的功劳。取出熟软的部分，剁成泥，加入红枣，以茴香入味，水中加入南瓜，蒸煮半个时辰，填入空的牛骨，再用南瓜水蒸煮半个时辰，入汤盅，加入最开始的牛骨汤即可。这便是臣新近研制的菜品，红颜骨。”

“不错，虽然费了不少事，看起来倒是令人垂涎欲滴，尤其是牛骨中如胭脂般的骨肉，让朕不由自主的想起了颖贵人的红唇啊，当真是妙极。”

“皇上，您又拿臣妾取笑。”

皇上哈哈大笑，示意排在第二的云二爷可以开始了。

“皇上，臣的汤名为百子汤，所用的食材主要为鸡腿肉，首先要将鸡腿肉切成薄片，摒弃不合格的鸡肉片，精挑细选，以加入莲子的白水煮之，一炷香后，拿出晾干。以鸡架骨、蚕豆、花生、鹰嘴豆、豌豆、菜豆、豇豆、扁豆、芸豆、绿豆、红豆、黄豆、黑豆煮之，一个时辰后，所剩的汤水恰好盛满一盅，加入鸡肉片，温之即可。”