重回1986 第38节

不过，今天的人手没有昨天那么足，只有他和大姨、岳父三个人，即便他们三人都非常能干，但是时间还有些紧。

特别是忙完早餐之后，傅西又得马不停蹄地去市场买菜准备中餐。

他早上买菜的时候问过卖菜的，对方不愿意送菜上门，因为他每天买的菜太少，还达不到送菜上门的标准。

所以只能自己每天辛辛苦苦去买。自己去购买也有好处，能挑一挑菜，就是耗时。

中午的时候，就有顾客在问有没有瓦罐煨汤卖。

两人相视而笑。

笑过之后，傅西这才说着：“这个瓦罐煨汤省力，省时还赚钱，这几天我先看看情况，看多不多人购买这汤，要是多人的话，我就再搞一缸。”

反正也只是把食材弄好放到瓦罐里，而后用木炭慢慢煨着，中途看木炭没有了再加一点，其它时间不用管它，省时省力。

“再看看。”李家瑜应着，“慢慢来，步子不要一下子迈得太大。”

“要是贸然再搞一缸，到时卖不掉，我们又吃不完，就浪费了。”

自然是没有的。

这瓦罐煨汤要煨十来个小时才煨出味道来，即便他从早上就开始做，到中午也才几个小时，味道都出不来。

“老板，我就等你这一罐汤了。”那客人可怜兮兮地说，仍不死心地问着，“这中午真的没有瓦罐汤卖吗？”

“是的。中午卖不了，这汤的味道还没有煨出来。你想买我也没有办法的事。”傅西说着，“我总不能凌晨就起来熬汤吧。就算我愿意，也买不到食材啊。”

这汤要新鲜的食材煨出来的汤才好喝，冷冻过的食材煨出来的汤没有那么鲜，再者，他没有冰箱冷冻食材，凌晨又买不到，他拿什么去煨汤？

隔夜汤他们肯定是不会卖给顾客的，只能自己吃掉，但是他们只有几个人，要吃的话，也吃不了那么多。

吃不了就浪费了。

先看看再说。

傅西也是这么想的，说：“嗯嗯。”

第二天，傅西想着今天还继续送茶叶蛋，又想着趁着开业的余波没过多赚一些钱，便咬牙像昨天那样备了那么多货。