第259章：奶茶新鲜出炉 (第1/5页)

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就这样一天下去，温秋彤写了好几个关于奶茶的方子。

至于这珍珠奶茶，珍珠就是最重要的，保持珍珠的Q弹更重要，所以她让人给她买来木薯，然后一个人在后院捣鼓。

她先是将准备好的的木薯切成快，然后用木锤去锤碎裂，之后用勺子搅拌。

等可以全部都搅拌开来的时候，很用捶糍粑的木锤去将木薯锤成芋泥那个样子。

做完这些，她将木薯泥泡在水里，一起搅拌成木薯粉和水的混合物。

等做到这一步，她就将木薯粉和木薯水一块倒进筛子上面，开始过滤汁水，将汁水给放在木桶里面沉淀。

等沉淀后，就将上面的水用勺子给舀出来，剩下的沉淀拿去晒，因为迫切看看古法制作珍珠，所以她直接将这沉淀好的木薯粉放到空间里面最后东西去烘干，等烘干后拿出来就是木薯粉了。

制作奶茶还需要红糖，也需要茶叶，她都让人一一准备好，至于奶，就用羊奶来提纯，因为甘城这边没有奶牛，而牛都是干活的一把手，所以想要得到牛奶都很难，不过羊奶这些是可以的。

她将红糖放进锅里煮，等到融化后就加入木薯粉搅拌，最后晾得差不多，就开始用手去揉搓，然后防止在一旁醒面。

做完这这步，她开始煮奶，用羊奶和糖一块混合比例熬制，之后放入茶叶和灵泉水一块煮，灵泉水有益于身体。

直到出现奶香味和茶味，就将茶叶捞起来，然后将糖度调整合适后，她就将其放置在一边备用。