第634章 教导新菜式

“哇！”

尽管这些人都是饭店大厨，见惯各种美食。

可是当闻到新开锅盖，喷涌而出的香气后，还是忍不住发出一阵惊叹。

“吴总，您这厨艺可真是绝了呀！”

“就连做菜都能那么流畅飘逸，吴总，这辈子除了我师父外，就服您。”

吴小兵严肃说道：“甘志平，你会了之后，要挨个教你手下的厨师，我有空会进行检查。”

“吴总您尽管放心，我学的是什么样，回去后他们就会学成什么样，谁要是敢掉链子，我保证收拾他们！”甘志平拍着胸口回道。

“甘总厨，昀州市那边也得辛苦你了，而且后续有必要的话，其他地区还得辛苦你跑一趟。”吴小兵温和道。

“吴总您尽管放心，有用得着我的地方，我一定赶过去。”张亮对此并不排斥。

吴小兵点点头，走到操作台前，拿起一条鳝鱼说道：“那就开始吧！”

一众大厨们纷纷惊叹起来。

“好了，干活吧，两位你们先做一回，我在一边看着。”吴小兵便开始教导甘志平和张亮。

两人都是总厨级别的人物，尽管这道菜做起来比较麻烦，可是很多事情的内在是共同的，比如切菜，处理食材这些基础操作都用不着另外学习。

话音落下，吴小兵便开始宰杀鳝鱼，熟练的清理好之后，便直接花刀切段。

锅里稍好开水丢入药膳包，将鳝鱼段过水放凉……

从始至终都是吴小兵一个人在忙，动作流畅自然，有条不紊，极具观赏性，看得众多厨师们沉浸其中。

“加入食材之前，一定要将药膳包丢进锅里，等药膳包里的中药成分融入汤水中，再放入鳝鱼能让味道更加鲜美，五分钟后放入萝卜，再炖煮十五分钟！”吴小兵说出了后续的步骤。

当做完整个流程后，吴小兵关上火，打开锅盖。