第三百二十九章 好手艺 (第2/5页)

“杏儿，你娘倒是有双巧手呢。”董小漫掰了一块馒头，状似无意的说道。

“恩，我娘什么都会。家里家外一把好手，衣服啦鞋子啦做的也很精巧呢。我大姐出嫁的被子上的鸳鸯都是我娘绣的，跟真的似的。”杏儿傻乎乎的不知道董小漫说的什么意思，自顾自说的炫耀起她娘来了。

“你娘还有什么做的特别好吃的啊？”尔雅跟了董小漫这么多年，当然知道董小漫心里想的是什么。

“酱鸭子。每年过年我娘都会做酱鸭子。可好吃了。”杏儿亮着眼睛说道。

“哦？明儿我们自己也做个酱鸭子，你尝尝跟你娘做的谁更好吃。”董小漫漫不经心的说着，夹了一筷子酱菜放进嘴里细细的品着。

“酱鸭子？娘，你要是做酱鸭子多做一点吧，给我师傅拿过去喝酒。”玮儿开口询问他娘。

“好啊。一会儿吃完饭你就去挑两个鸭子去。”董小漫吃完了饭，撂下筷子去厨房研究研究酱菜。

玮儿从后院鸭架里挑了两个肥大的鸭子，丢给大马让他宰了。杏儿看在眼里，心里暗叹不已。这人家家里真是好啊，说想吃什么就能吃什么。自己刚说娘做的酱鸭子好吃，他们就要做酱鸭子。

这在过年才能吃到的东西，他们说吃就能吃。太不拿吃的当回事儿了。殊不知自己不知道董小漫一家最是拿吃的最当一回事儿了，因为他们身就是以饮食发家的。

董小漫将收拾好了的鸭子放在厨房门口通风处风干，第二天一大早将鸭子浸泡在调好的酱汁儿里。酱汁儿是用酱油、茴香、花椒、桂皮调和在一起。用长针扎的鸭子满身都是洞，方便鸭子入味。

再用小火慢慢炖煮。差不多半个时辰之后捞出来。拿出蒸架，将鸭子放在架子上。锅底下的酱汁儿一直都没换过，再用中火慢慢烧了一个时辰。

起锅之后，将鸭子片好摆盘淋上酱汁儿。