重回1979 第43节
这说明什么？
说明这是待人发现、开采的赚钱市场啊！
苏盼本身也好鼓捣吃的，对烤冷面的制作方法可以说是了若指掌，不管是制作中加水的那种湿湿嫩嫩的烤冷面，还是纯纯只加鸡蛋，但却带有烧烤的焦香味烤冷面，包括相对小众些的带汤烤冷面，苏盼都会做！
因此，苏盼不想错过这个能将自己眼前的小本经营，发展成一个在未来也能有立足地的国民食品厂的机会——
她打算先弄个小型作坊，就先从专门生产这种冷面面皮开始新的事业发展！
……
当然了，想要办一家工厂可不是那么简单的事情，更不可能一蹴而就——想要办成工厂，还是得先从小作坊起步。
苏盼打算办个专门生产半成品食品的小作坊——
更准确地说，她想成为街头小吃烤冷面的供货商。
是的，烤冷面！
……
想要成立个和食品有关的小作坊，不光需要钱，还需要一定的人脉，这也是为什么苏盼在刚来京市时，放着手里捏着的这么多赚钱的法子不用，却跑去给人当保姆的原因——没关系、没靠山、没人脉，却有拿出来就能赚钱的法子和手艺，纯纯是要上赶着给人去当出头鸟的冤大头。
苏盼自己觉得妇女能顶半边天，但架不住她一拳难敌四手，真要是上街上摆摊遇上群地痞流氓，或是过来收保护费的人，不给钱当然也可以，人家不着急要钱，就天天上你摊儿前面腻歪你，让你赚不着钱。这种情况下，苏盼就是能耐再大也只能认怂。
不过那是刚来首都时可能会遇到的情况，也是那时候一无所有的苏盼才有的顾虑。现在，她有了京市户口，认识了不少朋友，创出了自己的赚钱路子，还考上了大学——
现在可能知道并吃过这个的人没几个，但在未来的21世纪，烤冷面这三个字所代表的街头小吃，可以说是闻名南北西东，风靡大街小巷！
对于烤冷面这个无人不知无人不晓的街头小吃，苏盼当然听过吃过并知道怎么做，只是她一直就没想过摆摊或是在六食堂里面靠零售卖这玩意儿赚钱。
因为比起其他的街头小吃，烤冷面不光没有啥技术要求，且除了酱汁以外一切都太容易模仿了，苏盼就算是再心大，也没有白白为他人做嫁衣这种落不着名声也落不着好的想法，尤其是这烤冷面别的不行，可就一点——冷面。
前面说了，这烤冷面是个在21世界才风靡起来的烤冷面，现在别说流行，起码就苏盼知道，全国应该还没有这玩意儿呢。
连烤冷面这三个字都还没人知道，就更别说在后世流行的，因烤冷面而跟着被开发出来的特制冷面皮了。