第四十章 十大主菜之剁椒鱼头下

“呵，你好好地看海生煮菜吧，这小子虽然年轻，但是这一手菜做得真的是无话可说了。”孙志成转移了话题说。

段红把视线转到了赵海生的身上，一边随口问道：“孙老，海生的厨艺很强？”

“嗯，是的。也许在整个广州都找不出人来比他强。”

孙志成的语气很平静，但是却把段红吓了一大跳：“整个广州都找不出人比他强？”

就算是段红再不懂厨艺也明白这一句话的分量。

“呵，看起来是很矛盾，但是这两者真的是可以出现在同一个人的身上，因此对于这些人来说他们对于某种刺激的味道不敏感并不是他们的噢觉神经不敏感。而他们能控制得住自己的这些神经的反应。

“不是吧？真的有这种人？”

“呵，你的面前不是正有一个么？”孙志成指了一下正在忙着做菜的赵海生笑着说。

“咦，孙老，你不是这样的人？”段红看了一下赵海生，相信了孙志成的话，但是孙志成的话里似乎说自己不是这样的人，所以有点奇怪地问。

孙志成摇了摇头。说：“我当然不是，我之所以对这种味道不太敏感，可不是因为控制能力的原母，而是早年学厨艺的时候熏坏了。”

“啊。原来我的老板这样强的啊。”段红有点夸张地笑着说。

听到孙志成这样说，段红就更加仔细地着赵海生到底怎么样来做这个朵振鱼头了。

此时，赵海生已经把所以有指天板都切成了小指甲大小的一块块了。

“啊！这样的啊。”段红低声地惊叫了一声说。

“呵，其实这也没有什么奇怪的，毕竟像我这样的人太多了，厨师之中十有**都避免不了这种下场，在这种情况下试菜其实就主要依靠嘴里的味觉了。”孙志成有点遗憾地说。

当年他学厨艺的时候，什么也懂，最早的那些年也不遇名师，所以这路子一下子就走弯了，而且再也回不了头，再加上孙志成知道自己在这方面也许比一般人有天赋，但是却离顶尖相去太远了，所以中年之后他就毅然放弃做一个顶尖的厨师的想法，转而经营酒楼，当然中间也多次失败，但是最终还是成功了，才有了今天的局面和身家。

当然，对于自己不能成为一个顶尖的厨师还是心有遗憾的。

“原来真的是这样的啊。”段红听出孙志成语气里的那浓浓的遗憾，知道对方说得是真的。