第379章 记下记下都记下 (第1/5页)

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要说吃月饼。

每个大夏人都不会陌生。

这玩意掐指一算。

也吃了有差不多几千年了。

但吃的久不仅说明味道还行，还意味着——花样巨多！

在吃完最后一顿南瓜的第二天。

唐磊蹲在后厨，看着堆积如山的食材，问叶莲娜。

“小叶，想吃啥形状的月饼啊？选择困难了。”

叶莲娜掏出小本本准备点菜：“都有啥啊？”

“粗略一分的话，大概有苏式，广式，京式，还有个潮式的，以及一些小众的。”

唐磊找了个笔给她画图解释。

其实大夏最常吃的也就是苏式和广式。

这两个特别好分，看皮儿就行。

圆圆千层酥掉皮儿的，就是苏式。

用的就是油酥手法，唐磊之前做一些点心也揉过。

这月饼相比其他有个特点。

全程是不用模具的，全靠手打。目前做的最好的在苏州稻香村。

广式则是面粉碱水包的油皮。

形状规整，上头用模子印花。

看着好看，精巧，软而不松，香甜还有点而韧。

也是目前流传最广的一种。

无他，就是一个美观上档次。

好不好吃不说，盒子包装是大头！

唐磊记得他来之前，大夏已经开发出了梳妆台盒，纸雕月饼盒。